No dia 17 de Maio foi realizada uma atividade prática entre as disciplinas de Logística Empresarial e Negociação Internacional e de Gestão da Produção e Materiais ministrada pelo Prof. Eduardo Soares Da Hora.
Os alunos foram divididos em 5 equipes, com a missão de cada um produzir um alimento diferente. Os mesmos realizaram o planejamento através do ciclo PDCA e também o fluxograma para as operações.
No final, após a preparação e o consumo, foram avaliados os resultados obtidos como os estoques, pontos positivos e negativos, custos envolvidos e os lucros, com esses dados, fizeram uma simulação de empresa com o objetivo de mostrar aos alunos os cálculos de salário e lucro líquido que adquiriram.
Prof. Eduardo Soares da Hora